PT Indofood
CBP Sukses Makmur Tbk.
Cabang
Bandung
Sejarah PT Indofood CBP Sukses Makmur Tbk.
PT Indofood CBP Sukses Makmur Tbk. (dahulu
PT. Indofood Sukses Makmur Tbk, PT Gizindo Primanusantara, PT Indosentra
Pelangi, PT Indobiskuit Mandiri Makmur, dan PT Ciptakemas Abadi) merupakan
produsen berbagai jenis makanan dan minuman yang bermarkas di Jakarta, Indonesia. Perusahaan ini
didirikan pada tahun 1990 oleh Sudono Salim dengan nama Panganjaya Intikusuma yang pada tahun
1994 menjadi Indofood. Perusahaan ini mengekspor bahan makanannya hingga Australia, Asia, dan Eropa.
Dalam
beberapa dekade ini PT Indofood Sukses Makmur Tbk (Indofood) telah
bertransformasi menjadi sebuah perusahaan Total Food Solutions dengan
kegiatan operasional yang mencakup seluruh tahapan proses produksi makanan,
mulai dari produksi dan pengolahan bahan baku hingga menjadi produk akhir yang
tersedia di rak para pedagang eceran.
Perusahaan
ini mencanangkan suatu komitmen untuk menghasilkan produk makanan bermutu,
aman, dan halal untuk dikonsumsi. Aspek kesegaran, higienis, kandungan gizi,
rasa,praktis, aman, dan halal untuk dikonsumsi senantiasa menjadi prioritas
perusahaan ini untuk menjamin mutu produk yang selalu prima.
Akhir
tahun 1980, PT Indofood CBP Sukses Makmur Tbk. mulai bergerak dipasar
Internasional dengan mengekspor mi instan ke beberapa Negara ASEAN, Timur
Tengah, Hongkong, Taiwan, China, Belanda, Inggris, Jerman, Australia, dan
negara-negara di Afrika.PT Indofood CBP Sukses Makmur Tbk. Cabang Bandung
didirikan pada bulan Mei 1992 dengan nama PT Karya Pangan Inti Sejati yang
merupakan salah satu cabang dari PT Sanmaru Food Manufcturing Company
Ltd. yang berpusat di Jakarta dan mulai beroperasi pada bulan Oktober 1992.
Pada
saat itu jumlah karyawan yang ada sebanyak 20012 orang yang dibagi menjadi dua
shift dan memiliki peralatan produksi sebanyak 3 line. Setiap line
mempunyai kapasitas produksi sebanyak 18.000 pcs/jam, pada tahun 1993
penggunaan mesin meningkat menjadi 8line dan pada tahun 1994 meningkat menjadi
10 line mesin. Sampai saat ini telah beroprasi 14 line.
Pada
tahun 1994, terjadi penggabungan beberapa anak perusahaanyang berada di lingkup
Indofood Group, sehingga mengubah namanya menjadi PT Indofood CBP Sukses Makmur
Tbk. yang khusus bergerak dalam bidang pengolahan mie instan. Divisi mie
instan merupakan divisi terbesar di Indofood dan pabriknya tersebar di 15
kota, diantaranya Medan, Pekanbaru,
Palembang,
Tangerang, Lampung, Pontianak, Manado,Semarang, Surabaya, Banjarmasin, Makasar,
Cibitung, Jakarta, Bandung dan Jambi, sedangkan cabang tanpa pabrik yaitu Solo,
Bali dan Kendari. Hal ini bertujuan agar produk yang dihasilkan cukup
didistribusikan kewilayah sekitar kota dimana pabrik berada, sehingga produk dapat
diterima oleh konsumen dalam keadaan segar serta membantu program pemerintah
melalui pemerataan tenaga kerja lokal.
Adanya
permintaan yang semakin meningkat menyebabkan PTIndofood CBP Sukses Makmur Tbk.
mengeluarkan kebijakan untukmeningkatkan kapasitas produksi dengan mendirikan
pabrik II pada September 2007 dengan jumlah produksi 2 line yang memiliki
kapasitas 2 kali lebih besar dibandingkan kapasitas mesin produksi yang
terdapat dipabrik I.
Pada
akhir tahun 2008 PT Indofood CBP Sukses Makmur Tbk. 3 memproduksi copack
seperti Pop Mi dengan mengganti salah satu linePabrik I dengan mesin yang
dapat memproduksi copack. Produk yang dihasilkan kelima belas pabrik
tersebut telah terstandarisasi secara menyeluruh, diantaranya bahan baku,
parameter proses, mesin/peralatan, manpower (tenaga kerja), dan
barang jadi. Standarisasi yang berlaku di semua pabrik tersebut telah
disertifikasi oleh SGS melalui sertifikasi International Standard Operation
(ISO) termasukPT Indofood CBP Sukses Makmur Tbk. Selain itu PT Indofood CBP
Sukses Makmur Tbk. juga memiliki Sertifikat Hazard Analysis
Critical Control Point (HACCP) dan Sertifikat halal yang berlaku untuk semua
produk internasional.
Pada
21 Maret 1998 PT Indofood CBP SuksesMakmur Tbk. memperoleh sertifikat
manajemen mutu ISO versi 9001yang diserahkan di Jakarta pada 3 Maret 1999.
Kemudian pada 5 Februari 2004 PT Indofood CBP Sukses Makmur Tbk. diperoleh
sertifikasi ISO9001:2000 (ISO 9001 versi 2000) dari badan akreditasi SGS
Internationalof Indonesia. Hal ini ditunjukan melalui slogan yang terdapat pada
logoIndofood “The Symbol of Quality Foods” atau “Lambang Makanan Bermutu” yang
mengandung konsekuensi hanya produk bermutulah yang dihasilkan. Produk bermutu
tidak hanya dibuat dari bahan baku pilihan,tetapi diproses secara higienis dan
memenuhi unsur kandungan gizi dan halal.
PT
Indofood CBP Sukses Makmur Tbk. memiliki orientasi pasar,dimana produksi yang
dilakukan oleh perusahaan disesuaikan dengan 4permintaan pasar. Perusahaan
selalu berusaha memenuhi kebutuhan konsumen, baik dalam kuantitas maupun
kualitas produk. Oleh karena itu,perusahaan selalu mengembangkan inovasi guna
memenuhi kepuasanpelanggan, khususnya selera konsumen.Produk yang dihasilkan PT
Indofood CBP Sukses Makmur Tbk. divisi mi instan terdiri dari 2 kelompok besar
yaitu :
·
Bag
Noodle, yaitu mie instan dalam kemasan bungkus; dan
·
Mie
telor, yaitu mi yang dalam proses pembuatannya tidak digoreng melainkan
dikeringkan.
Karakteristik
perusahaan dalam melakukan kegiatan produksi yang dimiliki PT Indofood CBP
Sukses Makmur Tbk. yakni bersifat massproduction, yaitu jenis barang yang
diproduksi relatif sedikit tetapi dengan volume produksi yang besar, permintaan
produk tetap/stabil demikian juga desain produk jarang sekali berubah bentuk
dalam jangka waktu pendek atau menengah.
Disamping
produksi PT Indofood CBP Sukses Makmur Tbk. pun turut memperhatikan pemasaran
produk sehingga memungkinkan perusahaan untuk semakin berkembang. Berbagai cara
kegiatan promosi dilakukan, seperti advertising (periklanan) baik itu di media
cetak maupun media elektronik dan papan-papan reklame. Sedangkan kegiatan
sales promotion meliputi pembagian hadiah baik secara langsung maupun tidak
langsung melalui undian-undian berhadiah. 5 Pemasaran mi instan di PT Indofood
CBP Sukses Makmur Tbk. Bandung dibagi kedalam dua wilayah pemasaran. Wilayah
pemasaran I meliputi Bandung, Purwakarta, dan Sukabumi. Sedangkan untuk wilayah
pemasaran II meliputi Tasikmalaya, Garut, Cirebon, dan Jati Barang.
Tujuan
PT
Indofood CBP Sukses Makmur Tbk.
Tujuan didirikannya PT Indofood CBP
Sukses Makmur Tbk. Bandung
·
Memperluas
bidang usaha secara terus menerus melalui bidang usaha internal maupun pengembangan
usaha strategis;
·
Mengurangi
biaya transportasi;
·
Selalu
meningkatkan kesejahteraan karyawan;
·
Mensuplai
daerah lain yang selalu kekurangan persediaan barang; dan
·
Berperan
serta dalam pelestarian lingkungan hidup dan peningkatan kesejahteraan
masyarakat.
Serta memiliki visi misi yang
realistik, spesifik, dan meyakinkan yang merupakan penggambaran citra, nilai,
arah dan tujuan untuk masa depan perusahaan.
Visi :
“Menjadi perusahaan yang dapat
memenuhi kebutuhan pangan dengan produk bermutu, berkualitas, aman untuk
dikonsumsi dan menjadi pemimpin di industri makanan”.
Misi :
“Menjadi perusahaan transnasional
yang dapat membawa nama Indonesia di bidang industri makanan”.
Struktur
Organisasi
PT Indofood CBP Sukses Makmur Tbk.
Pembagian Tugas dari Struktur
Organisasi
Pembagian tugas dan tanggung jawab dari
masing-masing bagian dalam struktur organisasi sesuai dengan fungsinya yaitu
sebagai berikut:
·
Manajer
Umum (General Manager)
Manejer utama mempunyai wewenang
tertinggi perusahaan yang bertanggung jawab atas berlangsungnya segala kegiatan
perusahaan meliputi memimpin mengatur, membimbing dan mengarahkan organisasi
perusahaan, dimana kegiatan tersebut untuk mencapai prestasi yang tinggi dalam
menghasilkan produk-produk berkualitas dengan jaminan sistem mutu yang selalu
terjaga dan dilaksanakan secara konsisten.
·
Manajer
Pabrik (Factory Manager)
Manajer pabrik bertugas dan
bertanggung jawab dalam mengatur dan mengawasi kegiatan yang berhubungan dengan
produksi dan mengambil tindakan untuk kelancaran jalannya proses produksi.
Selain itu manajer pabrik memiliki tugas dan tanggung jawab:
o
Merencanakan,
mengkoordinasi, mengarahkan dan mengendalikan kegiatan manufacturing yang meliputi PPIC, produksi, teknik
purchasing dan gudang untuk memperlancar proses pencapaian sasaran perusahaan
baik jangka pendek maupun jangka panjang.
o
Meningkatkan
usaha dalam bidang peningkatan mutu produk, produktifitas kerja dan
pengendalian biaya operasional secara kontinu.
o
Mengatur
dan mengendalikan proses manufacturing
sesuai dengan standar yang ditentukan.
·
Supervisor
Produksi (Production Supervisor)
Supervisor
produksi bertugas menyempurnakan organisasi, prosedur dan sistem kerja guna
pencapaian dalam semua aspek. Menyediakan kebutuhan sarana dan fasilitas kerja
sesuai dengan persyaratan.
·
Manajer
Teknik (Manager Technical)
Bertugas
merencanakan, mengkoordinasi dan mengendalikan kegiatan teknik sehingga dapat
menjamin kelancaran operasional mesin produksi dan sarana penunjang. Membuat
perencanaan kerja yang diselaraskan dengan tujuan manajemen khususnya dalam
kegiatan yang menyangkut teknik. Menjaga pelaksanaan perawatan dan perbaikan
mesin.
·
Manajer
Gudang (Warehouse Manager)
Manajer
gudang bertugas merencanakan dan mengendalikan kegiatan pergudangan, sehingga
tercapai tujuan utamanya, diantaranya keamanan, keakurasian jumlah dan
kebutuhan barang yang dikelola, dengan melaksanakan sistem dan prosedur yang
telah ditetapkan manajemen. Menerapkan prosedur kerja, termasuk syarat-syarat,
keselamatan dan kesehatan kerja (K3) untuk menjaga dan memelihara semua aset
perusahaan berupa aset tetap atau aset tidak tetap. Menjaga kelancaran dan
pelaksanaan semua kegiatan arus transaksi barang melalui penentuan tata letak
gudang serta penunjang tenaga pelaksana, agar tercapai pemanfaatan fasilitas
dan optimalisasi tenaga kerja.
·
Supervisor
PPIC
Supervisor
ini bertugas merencanakan jadwal produksi dan mengendalikan pengadaan bahan
baku (Raw Material)/RM dan
barang jadi (Finish Good)/FG.
Merencanakan kedatangan RM untuk menunjang kelancaran proses produksi sesuai
jadwal yang telah dibuat. Membuat jadwal produksi berdasarkan Confirmed Weekly Order (CWO) yang
diterima. Memantau tingkat persediaan dari gudang RM maupun FG sehingga
standard dan persediaan penyangga tetap terjaga.
·
Manajer
Pengembangan dan Pengawasan Mutu Produk (Branch
Process Development and Quality Manager)
o
Manajer
PDQC bertugas dan bertanggung jawab dalam memeriksa bahan baku, bahan tambahan,
produk jadi, dan bahan pengemas. Mengawasi analisa kualitas produksi,
bertanggung jawab atas kelengkapan laboratorium untuk analisa dan pengembangan
produk. Selain itu BPDQC bertugas dan bertanggung jawab: Mengendalikan semua
kegiatan departemen PDQC dalam aspek proses pengendalian mutu untuk menjamin
kelangsungan aktifitas perusahaan.
o
Bertanggung
jawab terhadap pelaksanaan GLP dan Kalibrasi di laboratorium serta GNP dan
HACCP diproses produksi.
o
Mengendalikan
semua kegiatan pengendalian mutu pada proses awal pengawasan mutu dan hasil
pengawasan serta pengembangan produk.
o
Mengatur
dan merencanakan kerja, kebutuhan kerja tenaga kerja, alat bantu dan fasilitas
kerja selama masih dalam batas-batas standar baku yang diselaraskan dengan
rencana manajemen.
o
Menilai/mengevaluasi
kerja staff departemen PDQC.
·
Supervisor
Pengawasan Mutu Proses (Quality
Control Process Spv)
Supervisor
pengawasan mutu proses bertugas membantu BPDQC dalam hal sistem pengendalian
mutu proses produksi. Memantau & mengendalikan kualitas proses produksi dan
produk jadi, sesuai standar mutu yang ditetapkan. Memantau pekerjaan QC Process Spv & bagian
administrasi. Melakuaka perbaikan mutu dan cost peralatan untuk kebutuhan analisis.
·
Supervisor
Pengawasan Mutu Bahan Baku/Produk Jadi (Quality
control Raw Material/Finished Good Spv)
Supervisor
pengawasan mutu bahan baku/produk jadi bertugas membantu BPDQC dalam hal
pengendalian mutu RM & FG serta pengembangan proses produksi. Melakukan
pengawasan secara langsung terhadap proses Incoming Quality Control (IQC), Outgoing Quality Control (OQC) yang meliputi koordinasi QC Field RM & FG serta pelaksanaan
penerbitan hasil analisa IQC dan OQC sehingga aktivitas kerja bisa berjalan
lancar. Melakukan koordinasi tugas IQ RM & FG, OQC RM & FG serta
mengembangkan proses. Menjaga kelancaran tugas penerimaan RM/FG dan OQC RM/FG.
Mengawasi pelaksaan GMP HACCP dan SOP pada pergudangan. Mewakili BPDQC jika
tidak ada. Memantau, mengevaluasi standar mutu yang telah ditetapkan.
·
Manajer
Keuangan (Finance and Accounting
Manager)
Manajer
keuangan bertugas dan bertanggung jawab merencanakan, menyiapkan budget dan planning (AOP) untuk menentukan tujuan yang harus dicapai.
Memonitor kegiatan operasional dalam hal aspek financial supaya sejalan dengan AOP. Menandatangani bank instrument (Cek, transfer bank)
sesuai dengan batasan yang ditetapkan perusahaan. Verifikasi setiaap
pengeluaran biaya ataupun pembelian aset dan penggunaan dana lainnya sesuai
dengan batasan yang ditetapkan oleh perusahaan. Menetapkan pelasanaan sistem
dan prosedur yang berkaitan dengan keuangan.
·
Manajer
Personalia (Branch Personnerl Manager)
Manajer
personalia memiliki fungsi merencanakan, mengkordinir, mengarahkan dan
mengendalikan kegiatan kepersonaliaan yang meliputi hubungan industrial,
administrasi kepegawaian, keamanan, kehumasan, dan pelayanan umum untuk
mendukung proses pencapain tujuan perusahaan baik jangka pendek maupun jangka
panjang. Selain itu manajer personalia memiliki tugas dan tanggung jawab
menciptakan hubungan industrial yang harmonis untuk mencapai ketenangan
industrial (ketenangan kerja dan ketenangan usaha) dilingkungan perusahaan.
·
Manajer
Pemasaran (Areaa Sales and Promotion
Manager)
Manajer
pemasaran memiliki tugas dan tanggung jawab dalam mengkoordinir distribusi
produk ke daerah pemasaran, melakukan tugas penjualan dan permintaan produk,
menyiapkan rencana penjualan dan permintaan produk, merencanakan dan membuat
rancangan promosi, serta membuat rencana penjualan dan permintaan produk.
·
Purcashing Office
Purchasing
memiliki tugas dan wewenang dalam menetapkan dan memelihara prosedur pembelian
untuk mengendalikan aktifitas pembelian, mengesahkan dokumen pembelian sebelum
dokumen dikirim ke pemasok dan memilih serta mengevaluasi pemasok yang telah
ditetapkan.
Proses
Produksi
Proses Penyebaran Produk
Produk Indofood banyak dipromosikan
melalui :
·
Media
elektronik dan cetak yang menarik
·
Papan
bilboard di jalan-jalan besar
·
Menjadi
sponsor acara
·
Mengadakan
ajang lomba membuat jingle untuk indomie
Salah
satu produk PT Indofood CBP Sukses Makmur Tbk. yang melakukan promosi
besar-besaran dan berhasil terkenal luas hingga mancanegara adalah Indomie. Rasanya yang enak merupakan
salah satu daya tarik utama mengapa produk ini dapat dikenal luas. Indomie
memiliki tagline yang sangat sederhana namun sangat pas dan ringan untuk
didengar dan diingat oleh masyarakat yaitu, “Indomie seleraku” sedangkan nama atau merk indomie menjadi salah
satu keberhasilan dari memilih nama produk sehingga produk tersebut banyak
dikenal khususnya oleh masyarakat Indonesia. Nama yang singkat, sederhana namun
unik, mudah diingat, menjadi beberapa faktor dari keberhasilan tersebut.
Masyarakat Indonesia sendiri beranggapan bahwa nama atau merk indomie berasal
dari kepanjangan Indonesia-mie
sehingga menimbulkan asumsi bahwa indomie membawa jati diri bangsa.
Salah
satu promosi indomie yang cukup unik adalah dengan mengajak konsumen untuk
bercerita seputar pengalamannya bersama indomie. Cara ini juga tergolong cukup
sukses dilihat dari antusiasme masyarakat dalam mengirim cerita-ceritanya
tersebut dan dimuat dalam media elektronik yaitu iklan televisi.
Mengapa
indomie dapat terkenal hingga mancanegara?
Indomie
secara tidak langsung terpromosikan karena sering menjadi salah satu bantuan
makanan untuk korban bencana alam baik di dalam negeri maupun di luar nengeri.
Banyak warga negara Indonesia di negara lain yang sering membawa produk ini ke
negara mereka tinggal sebagai salah satu makanan instant favorit. Indomie kini
bukan hanya dapat dijumpai di Indonesia, tetapi juga di Amerika Serikat,
Australia, berbagai negara di Asia, Afrika bahkan Eropa.
Sumber :
- http://dikapratiwirh.blogspot.com/
- http://ervinkurnia88.wordpress.com/2013/09/25/ruang-lingkup-manajemen-produksi-pt-indofood-sukses-makmur-tbk/
